(한국농업신문=김은진 기자)최근 우리나라는 기후변화로 8월 이후부터 등숙기까지 지속적인 고온과 빈번한 강우로 수발아와 등숙 불량에 따른 쌀 품질 저하 및 수량 감소가 발생하고 있어 이에 대한 대비가 필요하다. 벼 일생은 크게 연속되는 2단계인 영양생장기와 생식생장기로 나눌 수 있다. 영양생장기는 벼 식물체가 양적으로 생장하는 기간으로 주로 벼 키와 분얼수 증가가 두드러진 것이 특징이다. 생식생장기는 질적인 성장으로 두드러진 특성은 유수 발육과 종실 생성이다. 벼가 이처럼 순차적으로 발육이 완성되는 것을 상적 발육이라고 하며, 영양

농산물 가격 하락 문제를 해결한 해외 사례나 국내 사례가 있음에도 불구하고 여전히 많은 품목에서 가격 하락 문제를 해결하지 못하고 있다. 정부와 지방자치단체, 농협 등의 노력에도 불구하고 근복적으로 해결하지 못하는 이유와 그 대안은 공급관리 측면에서 돌아볼 필요가 있다. 가격이 하락하는 이유는 소비량보다 많은 물량을 생산 및 출하하거나 특정 시기에 특정 시장으로 출하 물량이 쏠리는 홍수 출하, 생산자조직 간 과당경쟁, 맛이 없는 농산물을 출하하여 소비자들로부터 지탄의 대상이 되는 경우 등 그 원인과 이유는 한 두 가지가 아닐 수 있

온대지역(위도 30°~40°)에 위치한 우리나라는 봄·여름·가을·겨울 사계절이 뚜렷하여 제철 과일, 제철요리, 지역특산물 등이 존재한다. 예를 들면 봄은 쑥, 여름은 감자, 무, 대추, 밤은 가을이라고 하며 장수 사과, 성주 참외, 영양 고추 등 지역마다 유명한 특산물이 있다. 이는 같은 작물이라고 해도 특정 계절과 특정 지역에 맞춰 적응하고 자란 제철 농산물과 지역농산물이 가장 맛도 좋고 영양소가 풍부함을 은연중에 몸소 체험한 결과이다. 최근에 고랭지에서 배추나 무 대신 사과를 키운다고 하거나, 열대작물인 애플망고, 망고스틴, 여

누구나 학창 시절, 고도의 집중력을 발휘하여 시험을 치르고 난 후 머리가 멍해지는 느낌을 받아본 적이 있을 것이다. 이때 눈앞에 달콤하고 고소한 쿠키와 신선한 오이 간식이 있다면 어떤 것을 선택할까? 대부분은 쿠키를 선호할 것이다. 그 이유는 우리의 뇌가 이미 경험적으로, 쿠키를 먹었을 때 에너지원으로 바로 사용 가능한 ‘탄수화물’과 ‘설탕’을 쉽고 빠르게 얻을 수 있다는 것을 알고 있기 때문이다. 이것이 바로 흔히 말하는 ‘당충전’이다.당충전은 우리에게 빠른 피로회복과 더불어 달콤한 맛을 제공하는 이점이 있지만, ‘혈당 스파이크’

왜 백설기 데이인가?사람들은 2월 14일을 밸런타인데이로 기억한다. 여자가 남자에게 사랑을 고백하며 초콜릿을 주는 날로 1년 중 초콜릿이 가장 많이 팔리는 때이다. 이 시즌이 되면 전국에 있는 각 매장에는 각양각색의 초콜릿이 진열되고 초콜릿을 화제로 이런저런 얘기들이 오간다.나는 감히 2월 14일을 백설기 데이로 정할 것을 촉구하고자 한다. 대한민국의 전통문화이며 농업을 지키기 워한 쌀 소비 촉진과 떡 산업 발전을 위해서도 우리들이 이룩하여야 할 주요 과제이다. 우리 전통음식인 떡중에서 무병장수를 기원하는 백설기를 널리 알리기 위해

시장개방과 수입농식품 범람, 소비 부진, 무분별한 홍수 출하, 가격하락 등으로 인해 농업인들이 똘똘 뭉쳐야 한다는 이야기를 많이 한다. 그렇다면, 어떻게 똘똘 뭉쳐야 할까? 그간 정부와 지자체, 농협, 농업인조직 등이 이를 위해 노력했지만, 아직 갈 길은 멀기만 하고 어떻게 해야 할지는 막연하기만 하다. 그리고 각종 수수료 납부자로서 사업참여 여부 등을 결정하는 개별 농업인에 대한 조직화보다는 주요 농업법인과 농협을 위주로 단기간에 조직화를 위한 각종 사업을 추진하려 하다 보니 실제로는 제대로 사업을 추진하고 내실이 있는 성과를 만

‘곡물이 자라는 밭’이라고 하면 사람들은 어떤 정경을 떠올릴까. 부드러운 흙이 있고, 잡초가 없고, 관수시설 등으로 잘 정비된 곳…… 뭐 이런 것들이 아닐까. 하지만 실제 곡물 중엔 절대 곡물이 자라지 못할 것 같은 곳에만 뿌리를 내리는 것들이 있다. 퀴노아가 대표적이다. 어떻게 그런 곳까지 씨가 닿았는지 안데스 산지의 사시사철 바람만 불고 물이라곤 빗물밖에 없는 척박한 곳에서 자란다. 명아주가 퀴노아와 같은 속(屬, Genus)인데, 우리나라 전국 각지의 들판에서 흔히 볼 수 있는 이유도 이런 강인한 생명력 때문이다. 퀴노아가 척

농산물 시장개방과 수입 증가, 가격 하락 등으로 인해 우리나라에서도 의무자조금과 자조금조직에 대한 관심이 날로 높아지고 있다. 선진국은 물론이고 개발도상국에 이르기까지 전 세계적으로 각국 정부가 관련 법에 따라다양한 형태의 자조금조직을 육성하고 있는 상황에서 정부가 직접 농산물의 생산과 유통을 관리할 수 있음에도 불구하고 왜 관련 법에 따른 권한과 책임을 부여하며, 자조금조직을 육성하고 있는지를 돌아보면 우리의 나아갈 방향과 정부와 자조금조직의 역할은 무엇인지를 명확히 알 수 있게 된다.각국 정부가 자조금조직을 육성하는 가장 대표적

호주 복숭아 의무자조금단체가 유튜브에 올린 2022년 연구 결과 개요 영상을 어느 지역 교육 행사에서 소개했다. 생산과 수확 후 관리, 유통, 수출을 위해 어떤 연구를 하고 있는지 한눈에 알 수 있었고 농업인들의 반응이 폭발적이라서 깜짝 놀랄 수밖에 없었다. 다른 한편으로는 이틀간 천천히 예냉하면, 4주 이상 상품성을 유지할 수 있다는 연구결과를 보면서 조만간 호주 복숭아를 한국 시장에서 구매할 수 있는 날이 올 수도 있겠다는 생각이 들면서 등골이 오싹하기도 했다. 사실, 세계 여러 나라에는 50년에서 100년 전부터 품종을 포함한

고구마는 베타카로틴, 안토시아닌, 비타민(B1, B2, C, E), 미네랄(Ca, Mg, K, Zn), 식이섬유를 다량 함유하고 있어 유엔식량농업기구(FAO)에서도 권장하는 건강 식품이다. 우리나라 고구마의 농업생산액은 2020년 기준 7,948억원으로 식량작물 중에서 벼 다음으로 높다. 농가 소득은 2021년 기준 10a당 2,005천원으로 식량작물 중에서 가장 높다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 고구마는 우리나라 농업에서도 매우 중요한 위치를 차지하고 있는 것이다.우리나라 고구마 점유율은 국내 품종이 36.9%로 점차 증가하고 있으나

2022년 우리나라 정부 R&D 예산은 29.8조 원이다. 이제 우리나라는 GDP 대비 정부 R&D 투자 규모로는 세계 1위로 연구개발 투자 강국이 되었다. 매년 수많은 새로운 기술이 개발되고 있고, 개발된 기술은 소비자가 이용할 수 있는 상품이 되어 공급되고 있다. 사과 하나의 농산물만 보더라도 생과일로 먹는 비율이 높지만, 사과주스, 사과칩, 사과시럽, 사과젤리 등 수많은 제품이 개발되어 판매되고 있다. 연구를 통해 개발된 새로운 기술을 보호하기 위해 특허라는 제도가 운영되고 있다. 이것은 기술을 처음 개발한 사람에 대해 그 개

농산물을 구매하는 소비자 중에 실망과 분노를 경험하지 않은 사람은 없을 것이다. 맛이 없음에도 불구하고 높은 값을 받기 위해 덜 익은 농산물을 출하한다던가 겉에는 보기 좋은 농산물을 두고 보이지 않는 곳에는 미흡한 농산물을 숨기는 것을 흔하게 볼 수 있다. 이로 인해 소비자들은 부정적인 인식을 갖게 되고 결국, 소비가 줄어들면서 해당 품목 농업인 전체에게 큰 피해를 주는 결과를 초래한다. 그리고 정상품 시장에 등외품을 대량으로 출하하여 정상품 가격이 떨어지게 하거나 다른 경작자들과 함께 공동판매하여 거래교섭력을 높이기 보다는 소속된

선진국과 개도국이 모두 온실가스 감축의무를 부담하는 신기후체제(POST 2020)에 세계 195개 국가가 참여한다. 이는 전 세계 온실가스 배출량의 90% 이상을 차지하는 규모다. 이들의 장기 목표는 산업화 이전 대비 지구 평균 기온 상승을 2°C 이하 수준으로 유지하고, 지구 평균 기온 상승을 1.5°C 이내로 제한하는 것이다. 우리나라는 `20년 탄소중립 선언 후 ‘2030 국가 온실가스 감축목표(NDC)’에 따른 온실가스 감축목표를 2018년 727.6백만톤 대비 40% 감축한 436.6백만톤으로 설정하였다. 탄소중립 목표 달

지난 태풍 힌남노의 영향으로 전국에 피해가 속출했다. 농경지가 유실되거나 매몰되고 농업시설이 망가졌다. 힌남노가 할퀴고 간 것은 단순 시설의 피해뿐만이 아니었다. 수확을 앞둔 상황에 태풍으로 벼는 쓰러지고 애써 키워온 작물들까지 모두 손해를 입었다. 풍요로워야 할 가을, 농업인들의 마음은 겨울이 채 오기 전에 얼어붙는 모양새다 이런 농업인들의 마음을 보듬어줄 수 있는 것이 바로 경영회생지원 농지매입사업이다. 경영회생지원 농지매입사업은 자연재해, 부채 등으로 경영 위기에 처한 농가의 농지를 매입하고, 매각대금으로 부채를 갚을 수 있도

거대한 ‘저탄소’ 물결이 밀려오고 있다. 미국과 EU, 그리고 우리나라를 포함한 여러 국가가 탄소중립을 선언하고 모든 산업부문에 걸쳐 대응에 나서는 중이다. 탄소중립 개념은 지구온난화의 원인이 되는 이산화탄소 순 배출량을 ‘0’으로 하여 대기 중 이산화탄소 농도가 증가하지 않도록 한다는 것이다. 2015년 파리협정에서 195개국이 산업혁명 전 대비 온도 상승을 2℃ 이하로 유지하고, 1.5℃까지 억제하기 위해 노력하기로 합의했다. 세계 각국은 저마다 2030년까지 감축할 온실가스 목표치를 내놓았고, 우리나라 또한 2018년 대비 4

전국을 순회하며, 의무자조금 교육행사에 다니다 보면, 하루라도 빨리 의무자조금 설치하고 수급안정 등 농업인의 실익을 위한 각종 사업을 추진해야 한다는 분들도 있으나, 이와는 반대로, ‘정부와 지자체, 농협이 해야 할 역할을 의무자조금단체에 떠넘기려는 것이다’, ‘가뜩이나 어려운 농업인에게 부담을 주는 것이다’, ‘얼마 되지 않는 자조금으로 실효성 있는 사업을 추진할 수 있겠느냐’라고 말씀하시는 분들도 있다. 그간 축산에 7개, 농산에 18개 의무자조금이 만들어졌음에도 불구하고 우리나라에서는 아직 도입 초기다 보니 의무자조금단체의 역

법은 필요에 따라 제정되고 효율성에 따라 개정돼와기득권 편에 선 법은 행정당국이 나서 공정하게 고쳐라(한국농업신문=유은영 부국장) ‘차별 없는 세상을 꿈꾸며….’ 참 좋은 말이다. 그런데 누구나 차별 없는 세상을 꿈꿀까? 아닐 것이다. 우리 사회에는 그 차별로 인해 이득을 얻는 무리가 반드시 있기 때문이다. 벌써 문장에 꿈이라는 단어가 붙지 않는가.하지만 ‘만인에 평등하다’는 법(法)에 차별이 있다면 단순히 꿈으로 치부할 일이 아니게 된다. 농산물 유통과 관련한 이야기다. 지난해 하반기부터 강서 도매시장이 들끓고 있다. 도매시장에서

요즘 농촌에 푸름을 뽐내는 벼가 한창 자라고 있는 모습을 보면 우리도 모르게 마음이 넉넉해진다. 하지만, 50원짜리 동전 뒷면에 새겨져 있는 그림이 무엇인지 또는 50년 전 보릿고개를 해결한 통일벼에 관해 이야기하는 것은 어쩌면 진부한 일이 될지도 모르겠다. 그렇다. 현대를 살아가고 있는 우리에게 쌀은 그저 공기나 물처럼 부족함 없이 먹을 수 있는 것 중 하나다. 지구상에는 아직도 8억 명에 가까운 사람들이 배고픔으로 고통받고 있음에도 불구하고 말이다.1960년대에서 1970년대까지 우리나라는 식량난이 가장 중요한 문제였다. 광복과

요즘 우리는 코로나19라는 바이러스와 무관심과 이기주의라는 바이러스와 함께 살고 있다. 코로나19가 유행하기 전과 후에 우리 사회에 유행하는 혼밥, 비대면, 재택근무 등의 단어를 보면 많이 변화를 직감할 수 있다. 코로나19 이전의 일상에서 사용하는 “언제 밥 한 번 같이 먹자”라는 말은 근본적으로 커뮤니케이션이 포함된 사회적 성격을 띄고 있다고 할 수 있다. 그러나 지금은 혼밥이 아니더라도 식사 자리에서 말수가 너무 적으면 사회성이 부족하다고 찍히게 되었는데, 다시 돌아보면 도덕 교과서에서 기본 예절을 잘 가르쳤다고 할 수 있다.

새로운 시대의 정부 역할은 전환(transformation)을 주도하는 것인데, 전환의 핵심은 SDGs를 정책에 포함해 주류화(mainstreaming)하는 것이다. 기존의 정책도 공공의 복지를 증진하는 의도로 행해지므로 외형적으로는 SDGs에 이바지하는 정책의 묶음으로 볼 수 있다. 전환은 기존 정책의 종합을 뛰어넘어 SDGs가 제시하는 지속가능발전을 통합적으로 인식하고 통합적 대책을 각 부처의 수직적 틀에서 입안하고 실시하는 것이다.이는 기존에는 없었던 2030년까지의 중장기 도전과제의 목표 달성을 위한 정부 구조혁신과 정책기획